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            金錢豹玉兔社區被曝拖欠供應商貨款近2000萬 多傢門店關閉

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              央廣網北京6月29日消息(記者高敏)據經濟之聲《天下公司》報道  ,昨天北京金錢豹翠微店門口 ,十多位食材供應商在討要貨款 。有供應商告訴記者  ,金錢豹拖欠貨款的情況從2015年就出現瞭  。2016年 ,多地供應商曾經將金錢豹起訴至北京朝陽法院  ,在金錢豹董事長答應還款的情況下 ,供應商撤訴  ,但至今供應商仍然沒有收到貨款 。

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              有供應商稱:“從2015年開始拖欠 ,2016年交涉之後就寫瞭一個還款計劃給我們  ,說每個月還多少錢 。8月份寫還款計劃  ,9月份開始履行  ,還瞭一個月  ,10月份還瞭一個月  。春查爾斯王子發視頻談患病感受節的時候  ,員工的工資都發不瞭 ,他們就還瞭二十幾萬吧 。後來就履行不瞭  。就說嘉年華國際有錢下來才能還 ,一直拖到現在 。”

              金錢豹原武漢紅燈分鐘為一位臺灣商人所有  ,2003年10月它以金錢豹國際美食百匯的經營模式進入上海餐飲市場 ,並很快成為知名的高端自助餐品牌  。2011年金錢豹被以15億元的價格出售給瞭一傢歐洲的私募基金  。2015年6月  ,金錢豹再次以2.53億港元被出售  ,這次接手的就邦德手槍被盜是剛剛提到的嘉年華國際  ,是一傢在港股上市的大型旅遊、酒店及零售綜合項目營運商  。但在被嘉年華國際收購前 ,金錢豹的經營困境已經初現端倪  ,被收購後也並沒有出現好轉  。

              據供應商統計 ,金錢豹拖欠這十多位食材供應商的貨款就將近2000萬元  。日前 ,多傢供應商還到金錢豹上海總部討要貨款  ,金錢豹的相關負責人隻表示沒有辦法  ,要向控股股東--香港嘉年華國老婦人70plus際反映 ,但還沒有得到回復  。

              值得註意的是 ,近段時間  ,金錢豹在北京的店面批量關閉 。2011年  ,金錢豹高速擴張期間  ,全國店面數量最多達到26傢  ,但據供應商透露  ,目前營業的金錢豹隻剩北京的翠微店和上海的一傢店面  。“通過律師我們瞭解到  ,所有的金錢豹都是獨立法人  。那金錢豹世貿天階店去年6月份就關瞭  ,店面已經換別人瞭  ,你要告世貿天階店 ,你告誰去 ?我們現在也沒辦法瞭  。”

              門店的關閉 ,勢必會影響儲值會員的消費  。有持有金錢豹會員卡的消費者說 ,因為在金錢豹亞運村店舉辦婚禮  ,辦瞭一張3萬元的會員卡  ,當時給他優惠瞭1800元的酒水自拍二區錢  。但最近門店關閉  ,金錢豹方面並沒有通知他  ,而他的卡裡還剩餘4000多元  。最後終於找到翠微店還開著  ,但工作人員表示 ,退款還要把當時優惠的1800元扣除  。

              今天記者多次嘗試撥打金錢豹門店的電話 ,以及相關負責人的電話 ,但都無人接聽  。

              在很多熟悉金錢豹的供應商看來  ,金錢豹曾經的快速擴張使成本高企  ,每傢店面的面積達到數千平方米  ,並且開始向二三線城市下沉 ,每傢新店裝修費用動輒上千萬元 ,但運營水平沒有跟上 ,導致經營困難  ,有的店還沒有度過養店期就歇業瞭  。

              天亮餐飲定位公司總經理趙天亮說  ,他曾去內蒙古包頭的金錢豹門店  ,當時的店面3000多平方米  ,但一年後就關門瞭  。他說  ,“大概2013、2014年吧 ,它就進入包頭瞭  ,包頭是二線城市  。我當時跟門店負責人聊  ,門店多大呀  ,說3000多平方米  。我說這個面積太大瞭  ,他還說我們還覺得面積小呢  ,還要再大  。結果 ,一年之後就關門瞭  。”

              趙天亮分析  ,大王饒命現在的餐飲講究小而美  ,業態出現分化的趨勢  ,但金錢豹一直追求大而全  ,想把所有的東西囊括在自助餐裡 ,這個模式不利於成本控制  ,是存在問題的 。

              “它把好多餐飲業態都放在一起瞭  ,各種海鮮、粥類、烤肉  ,各種外國的南洋美食、西餐、日料、韓式料理等等  ,太多瞭  。”趙天亮說  ,“它叫美食匯  ,但是怎麼把每種都做的非常好呢  ?什麼都有  ,這是不符合趨勢的  。現在很多餐飲都提出小而美  ,這是業態分化的趨勢  。”

              當然 ,金錢豹的困境並不意味著自助餐或者高端自助餐出瞭問題  ,趙天亮認為  ,自助餐這種餐飲業態智聯招聘依然發展的很好  。“做的好的自助餐一定是聚焦某種業態、某種特性  ,聚焦某種食材或者工藝 ,或者文化  。比如有主打粗糧的  ,有主打羊肉的等  。高端自助餐也有市場  ,比如就主打新鮮的海鮮 。”